Original Sacher - Torte mit Schlagsahne in Wien

4. září 2009 v 13:22 | coco-choc |  Kam vyrazit?
Vídeň - nádherné majestátní město na Dunaji. Vídeň Vás musí uchvátit, je tak velkolepá, ale zároveň klidná (a také čistá :-). Cítíte z ní historii, ve Vídni se vrátíte do dob Habsburské monarchie, do doby Rakouska - Uherska (všude přítomné sochy Franze Josefa Vám k tomu pomohou :-). Jak řekl můj přítel: "Na Vídni je poznat, že se z ní stovky let řídila Evropa."

Přijeli jsme do Vídně v 5 ráno. Trochu poprchávalo, takže nálada nebyla opravdu nejlepší. Chvíli jsme jen tak bloumali (skvělé bylo, že pekárny, ale i některé kavárny měly otevřeno od šesti), až jsme se dobloumali ke Stephansdomu. V tuhle chvíli jsem byla ráda, že bylo něco kolem půl sedmé. Nikde ani noha, jen my a monumentální katedrála. Snažíte se jí vyfotit a nejde to, neboť se Vám prostě do jednoho snímku nevejde :-)
Stephansdom je ohromující z každého úhlu
Od Stephansdomu jsem zahlédla jeden obchůdek. Už zdálky na mne volal :-) Byl to obchod s Mozartkugeln. Ještě, že neměli otevřeno, být bez peněz už sedm ráno, to by byla muka po celý den :-)

Vlastní cedule...
Vlastní obchod... co víc si přát :-)
Jen na Vás volají: "Ochutnej mě."
Téměř opravdový Mozart Vás zve do obchodu.
A jedna megakoule na závěr :-)
Namlsaní pohledem na takové množství čokolády jsme se vydali hledat náš hlavní cíl ve Vídni. Přiznám se bez mučení - do Vídně jsme jeli hlavně na Original Sacher - Torte. Nemůžu přeci jet do Vídně a nedat si pravý Sachrův dort. Dalším důvodem, i když trochu samolibým, bylo zkusit Sacher a moci říct, že můj Sacher se mu velmi, ale velmi chuťove podobá :-)

Nádherný hotel Sacher se nachází na Philharmonikerstraße (pár desítek metrů od Stephansdomu). Z hotelu na Váís dýchne nádhera a luxus. Kavárna otevírala v osm, takže nám ještě asi půlhodinka zbývala. S mapou v ruce jsme se vydali hledat Hofburg, rezidenci císařské rodiny. Ještě, že jsem s sebou měla chlapa, který se orientuje v mapách, jelikož já se svou orientací sever nahoře a jih dole, bych daleko nedošla (na mapě vede ulice nahoru a ve skutečnosti dolů - pro mě nevysvětlitelné). I pokud máte s sebou mapu a někoho, kdo se v ní orientuje, ve Vídni budete mít problém.

Na mapě si najdete Váš cíl (muzeum, parlament...), přijdete na dané náměstí či ulici a máte problém. Kolem dokola se nacházejí krásné, povětšinou barokní budovy. Všechny jsou stejně rozsáhlé, stejně vysoké, všechny mají sochařskou výzdobu... A která je ta Vaše? Byli jsme ve Vídni prvně, tak doufám, že příští návštěva nebude již tak dezorientovaná.

Hofburg jsme samozřejmě našli. A díky velmi časné hodině máme fotografie bez turistů (snad jen s pár běžci :-)
Knihovna (z druhé strany Hofburgu)
A nyní už byl čas na vytoužený Sacher.
Vešli jsme do kavárny a ujala se nás velmi milá obsluha (měla, jako ve filmu, i roztomilou zástěrku). Usadila nás a odešla, abychom si mohli v klidu prohlédnout lístek (to v některých restauracích v Čechách asi neví, že host si potřebuje jídelní lístek nejprve prohlédnout a až poté si může objednat a ne naopak). Objednaná káva a zákusky byly na stole v cukuletu.

Přítel si objednal Café Melange a samozřejmě Sacher-Torte, pro mě objednal Cappuccino a Apfelstrudel. Nyní Vás nechám kochat se fotografiemi těchto dobrot :-)
Zapomeňte na štrůdl z českých kaváren, představuji Vám Apfelstrudel "Houte Couture"
A nyní přichází na scénu světoznámý a jedinečný Sacher-Torte... Prosím, potlesk!
A pokud by Vám nestačil jeden kousek, pár kroků od kavárny se najdete obchůdek, kde si budete moci koupit (nejen) Sacher-Torte v různých velikostech.

Malý?
Či velký?
No, nemáte chuť? Káva byla silná, ale přesto jemná, tak jak má být. K ní přinesená voda byla samozřejmostí. A třtinový cukr zrovna tak. Na Apfelstrudl dlouho nezapomenu. Těsto se krásně "lístkovalo", jablka nebyla ani kyselá, ani přeslazená, ani měkká, ani tvrdá. Rozinky byly šťavnaté. Chuť "štrůdlu" byla naprosto podmanivá. Nic tak dobrého jsem ještě nejedla. Naprosto jsem se rozplynula nad "obyčejným štrůdlem". Ještě chybí komentář k Sacher-Torte. Byl jemný, čokoláda byla kvalitní, poleva byla pevná, meruňková marmeláda byla výrazná. Ale... Na můj vkus byl trochu přeslazený. Snad proto se k němu podává našlehaná smetana (žádná šlehačka ve spreji), která dokáže srazit jeho přílišnou sladkost. Přesto jsem nadšená, neboť si mohu s útěchou říci, že můj Sachrův dort se originálu velmi blíží (recept jistě někdy bude :-).

Bohužel i tady muselo přijít na řadu placení.
Za kávy jsme platili 4,20 €, za Sacher-Torte 4,90 € a za Apfelstrudel 4.30 €. Připadámá Vám to drahé? Mně vlastně ne. Než jsme jeli do Vídně, počítali jsme, že u "Sachera" necháme 20 € a to jsme se vešli. A když jsme poté v samotné Vídni zjistili, že "neoriginál" Sacher-Torte stojí to samé, leckdy i více, to samé platí o kávě, veškeré mé pochyby o drahosti této kavárny se rozplynuly. Pokud pojedete do Vídně, musíte počítat s všude přítomnou drahostí. Vídeň je údajně na 12. místě v žebříčku nejdražších světových metropolí (no, úctyhodné místo, že?). Za obyčejný výřezek pizzy zaplatíte 2,80 € a za drobný, salámem obložený croissant 3 € atd. Stravovat se ve vídeňských restauracích či kavárnách, vyžaduje jistě tučné konto.

Každé město, které navštívím, musím posoudit dle "gurmánkých zážitků". Snídaně u Sachera stojí samozřejmě na špici (taková snídaně by se mi líbila každý den :-). Na německých a rakouských (posuzuji jen podle Vídně) městech se mi líbí jejich "bioráz". Snaha žít BIO zde propuká naplno. Rakouská Billa nabízí široký sortiment bio ovoce a zeleniny (stejně drahá jako "klasická" zelenina), bio jogurtů, sýrů, vín, pečiva atd.
Ve Vídni není těžké žít BIO, hlavně pokud máte poblíž biopekárnu. Toto jsou pozitiva Vídně (alespoň pro mé "gurmánké já").
Bio pekárna s bio pečivem? V Česku ještě sen a ve Vídni již realita.

Nejezděte do Vídně s cílem koupit si něco na sebe či přivést drobnost známým (i tradiční drobnosti jako jsou pohledy se Vám velmi prodraží). Jeďte do Vídně s cílem si ji užít. Můžete se tady v klidu procházet ruku v ruce s tím, koho milujute. Obdivujte krásy této metropole.

Sochy jsou ve Vídni na každém kroku.
Majestátní Marie Terezie
Vídeň by se také mohla jmenovat "město fontán" :-)
Nebo se Vám líbí spíše tato? Tato fontána se nachází v zahradách zámku Belvedere.
Zámek Belvedere, sídlo Evžena Savojského, vídeňské Versailles, vybudované barokním architektem Johannem Lukasem von Hildebrantem.

Posaďte se také do jedné z vyhlášených kaváren (a že jich tady je) a vypněte. Na cestu domů si kupte Mozartkugeln (osobně doporučuji značku Victor Schmidt - hořká čokoláda, ne příliš sladký marcipán a ten nugát...) a sušenky Manner. Tradiční a krásné, tak jako Vídeň sama.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 vilemina vilemina | Web | 5. září 2009 v 10:54 | Reagovat

Pěkná reportáž!

2 coco-choc coco-choc | Web | 7. září 2009 v 9:28 | Reagovat

[1]: Děkuju. Už se těším, až se do Vídně zase vrátíme :-)

3 Shira313 Shira313 | 25. září 2009 v 10:44 | Reagovat

Našli ste si čas aj na Naschmarkt? Tam si každý jazýčrk príde na svoje :D

4 coco-choc coco-choc | Web | 25. září 2009 v 22:05 | Reagovat

[3]: Byli jsme ve Vídni poprvé, a tak byl naším hlavním cílem hotel Sacher a samozřejmě proslulé památky. Ale už mám připravený seznam míst, kam zavítáme až pojedeme do Vídně znovu a Naschmarkt nebude rozhodně chybět :-)))

5 Lůc Mác Lůc Mác | Web | 29. června 2010 v 19:05 | Reagovat

ve Vidni jsem byla pouze se školou a to jsme byli akorát v muzeu na jednom náměstí a v Prátru, přitom jsem si pořád říkala jak tam ochutnám sacher a nic, koupila jsem si alespoň ty mozartovy koule a opravdu byly úžasné, tenhle článek mě, ale opravdu dostal a určitě tam teď toužím jet :)

6 chanel handbags chanel handbags | E-mail | Web | 30. srpna 2011 v 13:50 | Reagovat

The health of the pancreatic cancer survivor has been a constant source of speculation.

TMZ's photo, credited to Pacific Coast News, ignited a firestorm of indignation on Twitter.

"Leave Steve alone @TMZ. You guys are low as you can go. This is what's called 'journalism' these days. Seriously disgusted," brian-tong tweeted.

TMZ declined to comment. Celebrity photo website Pacific Coast News said it had snapped the photograph and then sold it exclusively to TMZ. Apple declined to comment.

7 Coach Outlet Onlinehttp://www.mycoachoutletstoreonline.com Coach Outlet Onlinehttp://www.mycoachoutletstoreonline.com | E-mail | Web | 15. listopadu 2011 v 9:40 | Reagovat
8 Coach Factory Online Coach Factory Online | E-mail | Web | 17. listopadu 2011 v 9:24 | Reagovat

Thank ah! Help me! Is wonderful!

9 Coach Factory Outlet Coach Factory Outlet | E-mail | Web | 29. listopadu 2011 v 9:42 | Reagovat

women are more and more capable of working, in afff manner offdgfgh speaking,

10 Coach Outlet Coach Outlet | E-mail | Web | 23. února 2012 v 13:23 | Reagovat

This is a great way to get comments approved and solicit interaction.too.

11 Louis Vuitton Outlet Louis Vuitton Outlet | E-mail | Web | 5. března 2012 v 3:48 | Reagovat

Vladimir V. Putin won an Louis Vuitton Outlet in Russia’s presidential election, setting Louis Vuitton Outlet for a more suspenseful confrontation between Mr. Putin and opposition groups.

12 Louis Vuitton Bags Louis Vuitton Bags | E-mail | Web | 7. března 2012 v 13:04 | Reagovat

you Louis Vuitton Bags it is very good article! thank you for sharing!Your success is my inspiration.Indeed, it is wonderful.

13 Louis Vuitton Louis Vuitton | E-mail | Web | 7. března 2012 v 13:36 | Reagovat

Thank you so much, nice job! Louis Vuitton was the thing I needed to get.You guys should think of arranging some gallery to exhibit them out there! Personally I adore custom essays on this topic because they help us arise the awareness in people.

14 linlei3915 linlei3915 | E-mail | 28. září 2015 v 10:17 | Reagovat

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
A kam dál?