Pečená zelenina

21. října 2009 v 8:26 | coco-choc |  Zelenina
Vyzkoušejte neotřelou a barevnou přílohu! Mám na mysli pečenou zeleninu. Říkáte si na podzim? Ano, i podzim nám nabízí svou úrodu a je škoda ji nevyužít. Nakupte veškerou zeleninu, kterou máte rádi, která je právě ve skvělé formě, přilijte olivový olej, osolte a už jen upečte. Mezitím si připravte na přírodno třeba kuřecí prsa či vepřovou panenku nebo jako já vločkové karbanátky. A pokud se nechte dělat s masem apod., povyště pečenou zeleninu na hlavní chod. V tom případě bych doporučovala udělat si domácí tatarskou omáčku anebo v ještě lepším případě tzaziky. Určitě si pochutnáte

Ingredience:
  • zelenina všeho druhu - jako základ jsem použila brambory (necelé kilo), pak květák (asi půlka), červenou cibuli (2 větší), pár růžičkových kapustiček (cca 6 kousků), červenou papriku a samozřejmě mrkev (asi 3 kusy)
  • olivový olej
  • sůl
  • podle chuti citrón a máslo (cca 50 g)
Postup:
Brambory nakrájejte na větší kostky a povařte je v osolené vodě asi 7 minut. Mezitím si nakrájejte zbylou zeleninu - cibuli na klínky, mrkev na šikmá kolečka, kapustičky jen přepulte, papriku na větší kousky a květák rozeberte na růžičky. Veškerou zeleninu přendejte do pekáče (i v remosce se zelenince daří ).
Přidejte i povařené brambory, osolte, zalijte cca 4 lžícemi olivového oleje a promíchejte.
Dejte péct (troubu nastavte na nižší teplotu - kolem 170 stupňů)asi na 60 min. Před dopečením můžete zeleninu ochutit trochou citrónové šťávy - zelenina bude taková "svěžejší" (zvláštní výraz :-))) a máslem - zelenina bude zase jemnější.
Po upečení naservírujte ke své "příloze", tedy masu apod.
Nechte si chutnat.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Madla Madla | E-mail | Web | 21. října 2009 v 10:29 | Reagovat

Jé, takhle přesně dělám pečenou zeleninu taky (jen bez kapustiček, ty vážně nemusím), takže musím potvrdit, že je to famózní příloha.

2 coco-choc coco-choc | Web | 21. října 2009 v 21:36 | Reagovat

Pečenou zeleninu opravdu zbožňuji, bodeť ne, jako vegetariánka to mám skoro jako povinnost :-D.  

3 vilemina vilemina | 22. října 2009 v 21:51 | Reagovat

Červená cibule tam působí moc dobře! Dělala jsem zatím zimní (brambory, cibule mrkev, celer, dýně) a letní (brambory, cibule, cuketa, lilek, papriky, rajčata), tak zkusím i jiné kombinace. Brambory nepředvářím, to mě nebaví :) Spíš je nakrájím na tenčí kolečka.

4 coco-choc coco-choc | Web | 22. října 2009 v 23:19 | Reagovat

[3]: Pečenou zeleninu dělám vždy s tím, co objevím na tržišti a v obchodě. Je pravda, že předvářet brambory je trochu otravné, ale zase se mi líbí větší kousky - jsou takové rustikálnější ;-)

5 domácí čajovna domácí čajovna | Web | 23. října 2009 v 17:27 | Reagovat

paráda, mňam!!!!

6 coco-choc coco-choc | Web | 26. října 2009 v 12:41 | Reagovat

[5]: Pečená zelenina je jednou z nejlepších a nejzdravějších příloh :-)

7 chanel handbags chanel handbags | E-mail | Web | 30. srpna 2011 v 14:13 | Reagovat
8 Mneneznas Mneneznas | Web | 8. září 2011 v 16:35 | Reagovat

hezky barevné

9 Coach Outlet Onlinehttp://www.mycoachoutletstoreonline.com Coach Outlet Onlinehttp://www.mycoachoutletstoreonline.com | E-mail | Web | 15. listopadu 2011 v 9:42 | Reagovat
10 Coach Factory Online Coach Factory Online | E-mail | Web | 17. listopadu 2011 v 9:36 | Reagovat

Thank ah! Help me! Is wonderful!

11 Louis Vuitton Outlet Louis Vuitton Outlet | E-mail | Web | 5. března 2012 v 3:39 | Reagovat

Vladimir V. Putin won an Louis Vuitton Outlet in Russia’s presidential election, setting Louis Vuitton Outlet for a more suspenseful confrontation between Mr. Putin and opposition groups.

12 Louis Vuitton Bags Louis Vuitton Bags | E-mail | Web | 7. března 2012 v 10:21 | Reagovat

you Louis Vuitton Bags it is very good article! thank you for sharing!Your success is my inspiration.Indeed, it is wonderful.

13 tory burch outlet tory burch outlet | E-mail | Web | 4. května 2012 v 6:02 | Reagovat

its a great place to buy cheap tory burch outlet ... Because now a days medicine is need for all home.. so it is very easily way to purchase medicine at home... wonderful article.

14 linlei3915 linlei3915 | E-mail | 28. září 2015 v 10:12 | Reagovat

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
A kam dál?