Kuřecí nudličky v kokosovém mléce s jasmínovou rýží

4. prosince 2012 v 8:28 | coco-choc |  Maso

Recept trochu švihnutý do Asie, a to díky kokosovému mléku, zázvoru a chilli. U nás doma trochu neobvyklé chutě, které ale přinesly vítanou změnu z tradičního repertoáru receptů.

A když už si hrajeme na ásii, musíme jako přílohu podávat jasmínovou rýži. Jo, a nezapomeňte jíst hůlkami ;-).

Ingredience:
  • 2 větší kuřecí prsa
  • 400 ml kokosové mléka
  • kousek zázvoru
  • 1 chilli paprička (nebo také více či méně, záleží na tom, jak moc pálivé máte rádi)
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • kari koření
  • olivový olej
  • sůl, třtinový cukr na ochucení
Příloha:
  • jasmínová rýže
  • máslo
  • česnek nebo cibule
  • sůl

Postup:
V pánvi rozpalte olej. Přihoďte na nudličky pokrájené kuřecí maso, maso nechte chvíli opékat, aby se zatáhlo a získalo zlatavou kůrčičku, poté promíchejte a opékejte zase z jiné strany.


Následně přihoďte pokrájený zázvor, najemno nasekanou chili papričku i nasekaný česnek.


Opékejte společně s masem, osolte a okořeňte kari kořením.


Lehce promíchejte a zalijte kokosovým mlékem. Nechte za občasného promíchání probublávat do zhoustnutí mléka. Omáčku ochutnejte a dosolte, příp. doslaďte podle chuti.

Příprava rýže je rychlá a snadná, takže ji zvládnete levou zadní uvařit společně s masem. U jasmínové rýže si vždy pamatujte: na 1 šálek rýže připadne 1 a půl šálku vody. Voda musí být hodně slaná, neboť rýže dost soli do sebe vstřebá. Rýži neproplachujte, nýbrž ji krátce osmahněte na másle společně s česnekem nebo jemně posekanou cibulkou. Rýži poté zalijte uvedeným množstvím vody a vařte ji pod pokličkou na mírnějším plameni naskus.


Rýži podávejte společně s omáčkou z kokosového mléka a kuřecím masem.



Přeji dobrou, možná trochu pálivou a jistě i trochu exotickou chuť!
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Teleri Teleri | Web | 14. prosince 2012 v 15:36 | Reagovat

Jé, to vypadá tak dobře... Mňam! :D

2 Kejm Kejm | Web | 27. prosince 2012 v 8:01 | Reagovat

mňam! :)

3 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 31. prosince 2012 v 8:32 | Reagovat

[1]: Děkuju ;-)

4 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 31. prosince 2012 v 8:32 | Reagovat
5 Lenka Lenka | 13. května 2013 v 17:38 | Reagovat

Dnes vyzkouším - vypadá to moc dobře!

6 Riti Riti | E-mail | Web | 24. října 2013 v 13:30 | Reagovat

Delikátní! Skvělý recept.

7 David David | 4. července 2014 v 2:23 | Reagovat

Místo zázvoru, česneku a chilli lze použít zelenou nebo červenou kari pastu. Má to tu výhodu, že chutě jsou lépe spojené, ale zase se připravíte o ten výbuch v ústech když skousnete zázvor, nebo chilli :D
PS: Do receptu ještě přidávám na cca 1cm nakrájené kousky bambusových výhonků.

8 Michaela Michaela | 11. srpna 2014 v 9:15 | Reagovat

Receprt vypadá zajímavě, doma ho vyzkouším. Jen ty hůlky bych nekřížila to znamená smrt, ale jinak super fotka.

9 Michaela Pechmanová Michaela Pechmanová | E-mail | 2. prosince 2014 v 22:40 | Reagovat

Super mňamka, olizujeme se po ní hodně dlouho! Díky. Jen bacha na kvalitní jasmínku, v pražské SAPě nejlepší! :)

10 RonaldoPleah RonaldoPleah | E-mail | Web | 2. ledna 2018 v 14:54 | Reagovat

Hola, Me gusta mucho tu sitio, ?sigue haciendolo mejor!
http://mengell.antibioticsonlinehelp.com

11 LoormaDiorpdog LoormaDiorpdog | E-mail | Web | 14. února 2018 v 3:51 | Reagovat

i found viagra in my boyfriends car
<a href=http://viagrapid.com>buy viagra online without prescription</a>
the meaning of viagra
<a href="http://viagrapid.com">viagra</a>
viagra and high blood pressure meds

12 laureTriteles laureTriteles | E-mail | Web | 29. dubna 2018 v 20:53 | Reagovat

I am really delighted to glance at this webpage posts which includes plenty of helpful facts, thanks for providing these data.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
A kam dál?